Sockerblommor - beskrivning

Här kommer en liten beskrivning på hur jag gjorde blommorna till kladdkaketårtan och ettårstårtan. Det jag använde var sockermassa (sockerpasta), utstickare blomma, kristyr, strössel, en färgpalett och en pensel.

Kavla eller tryck ut vit sockermassa (sockerpasta) ca 3 mm tjockt. Tryck ut blommor och lägg dessa i något med rund botten, tex målarpalett eller äggkoppar.

Dutta i lite kristyr i mitten av varje blomma som lim och lägg på strössel.

Forma kronbladen genom att trycka till dem lätt med änden på en pensel eller penna. Låt sedan blommorna ligga och lufttorka så att de stelnar i formen.

 Så här brukar jag göra blad. Forma sockermassa till en ärta. Rulla ärtan så att den blir oval. Kläm åt ena änden och platta till. Skåra med kniv.